築地・豊洲で大人気!マグロの解体ショーを行っています|生・冷凍まぐろの販売

冷凍マグロ
TSUKIJI KITANI FISHERIES

キタニのマグロ

キタニ水産のマグロは築地・豊洲でもトップクラスの取引量があり、
生・冷凍とどちらも種類が豊富でご高評いただいています。
お客様の好みやご予算に合わせて最適なマグロをご提案します。

どちらもご用意
可能です

生

冷凍

マグロの種類

クロマグロ
マグロの中でも肉質や脂の乗りが最高級品として知られ、『希少価値』も高く、高価格帯で取引されています。大トロが多く味・色共に濃いので、お寿司に向いています。極めて美味ですが、味にややクセ(漁場によって酸味がある)があるのが特徴です。魚体の色と希少価値から「黒いダイヤ」とも呼ばれている、日本の食卓に欠かせない一品。
みなみマグロ(インドマグロ)
品質と食味は本まぐろと並び、刺身や鮨だねとして高級鮨店や料亭などで本まぐろと同格に扱われ、 「赤身」「大トロ」「中トロ」「トロ」とそれぞれ違った特徴のある味わいが楽しめます。本まぐろ以上の脂の乗りがあるので、「南まぐろが最高」と言われる職人さんやお客様も大勢いらっしゃいます。
めばちマグロ
準高級品で、生産量が最も多く、デパートやスーパーでも見かけることの多いポピュラーなまぐろです。肉は鮮やかな紅色で、身質がやわらかく刺身に向いています。本マグロやインドマグロに比べ色の持ちが良いので扱いやすいのが特徴です。

移転後、どちらの店舗でも
キタニ水産をご利用いただけます!

豊洲市場

マグロの取引量は豊洲でもトップクラスのため、マグロに関する知識や想いは人一倍あります。プロによる目利きでお客様から愛される、マグロ・鮮魚のプロフェッショナル集団です。

築地魚河岸

築地魚河岸では一般の方向けにも販売中。プロが使用するマグロや鮮魚、テイクアウト・持ち帰りができるマグロ丼も人気です。ぜひ一度ご来店ください。

キタニ名物
マグロ解体ショー

飲食店・結婚式・イベント会場で大盛り上がりするマグロの解体ショー、そんなマグロの解体ショーを体験しませんか?鮮度のある厳選したマグロをお届けし、お客様の目の前で豪快に捌きます。

YOUTUBEで動画配信中!

よくある質問

マグロは何kgから購入できますか?

マグロ一柵からマグロ一本の購入まで可能です。どうぞ気軽にご相談ください。

マグロを冷凍庫で取り置きしてもらうことはできますか?

もちろん可能です。マグロ一本をご購入いただき、必要な部位・ロットをご指定日にお届けすることも可能です。

初めてマグロを扱います。マグロを提案してもらうことはできますか?

はい、ご予算やお店の業態・ご利用の用途に合わせて冷凍・生、本マグロ、インドマグロ、バチマグロをご提案いたします。

店舗(スーパー)でマグロ解体ショーを検討しています、相談可能ですか?

はい、もちろん可能です。ご予算やイベント内容にあわせてご提案させていただきます。解体の模様はYouTube動画でもご確認いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=wE8YUX7CrIc&t=166s

豊洲市場、築地魚河岸、マグロについての公演、セミナーのご相談は可能ですか?

はい、過去に50,000人以上のイベントでマグロについて講演をしたこともございます。
https://twitter.com/osakanadelivery/status/1478153235911557120  

いくら以上の注文から無料で配送してもらえますか。

自社便ルート内であれば、注文ロットに限らず無料で配達可能です。自社便ルート外でも可能な限り調整させていただきます。また宅急便で全国にお届けすることも可能です。

支払いサイクルを教えてください。

お支払いは、現金、月末〆の翌月末までのお支払いが一般的です。お客様のご要望、魚の購入量にあわせてご相談可能です。

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キタニ水産

03-6633-5065  メールでのお問い合わせ

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