おはようございます！

また暑さが戻ってきて意識が朦朧としますね。

そんな暑い今日ですが本日ご紹介するのは

こちらっ！！！

白貝ですっ！！

この白貝、武田が好きな貝ベスト3には入ります！

なので味はめっちゃおすすめします！！

網焼きか酒蒸しが自分は好きです！

パスタに絡めたり、ワイン蒸しにしてもいけます！

軽く熱を通して握りや、刺身、煮付けにも！

と、オールラウンダーな貝です！

そしてこの白貝を持ってる只木もオールラウンダー！

キタニの鮮魚部門に来る前はマグロ屋さんに十数年いました！なのでマグロも鮮魚も知っています！魚のコケもひいちゃいます！

コワモテで、喋っても案の定ちょっと怖いですが(笑)、実はとっても優しくて乳首が弱点です。

これ以上書くと怒られるので今日はこの辺で！

おはようございます！

なんだか物騒なタイトルですいません！

でも本日紹介する魚は本当にそうなんです！！

殺人フィッシュ

ダツ！！

なぜ殺人フィッシュと言われているのか説明しますと！

この魚、海で漁船の人めがけて飛んでくるんです！この尖った口で！

それが刺さって亡くなる方もいるんです。

マジの危険な魚です！

毒はないです！

でも刺身はいけます！美味しいです！！！

殺人フィッシュという事で

キタニのスナイパー丸山に撮影モデルになってもらいました。

ゴ●ゴっぽくなってます？笑

明日、明後日と今週はやってますのでよろしくおねがいします！

ちなみに写真撮り忘れましたが石垣貝の入荷が始まりましたのでよろしくおねがいします！

おはようございます！

タイトルをみてあの曲を連想した方！

サビの部分歌詞作ったんで頭の中で再生してください！笑

ギンダラちゃんを刺しで食う〜

そいつが俺のやり方〜

ギンダラちゃんを刺で食う〜

刺で食う〜  食べるだけさ〜

大きさは1キロ後半から2キロ前半くらいです！

刺身でいけちゃいます！

生のギンダラ！！

脂めっちゃあります！焼きも煮付けもバッチリです！

本当の生のギンダラやってるとこは築地でもなかなか少ないとてもレアなものなんです！！

キタニ水産ならではの魚ですのでぜひぜひご注文ください！！！

皆さま台風には気をつけてください！

ちなみに某上司は雨がいつきても大丈夫な様にゴムボートを配達の車に搭載してるらしいです。笑

おはようございます！

クリームチーズ純米酒粕漬けセールも

残すところ今日、明日となりました！！

月末ですがどしどしご注文ください！

そして本日の紹介はこちら！！

八角です！！

せっかくなんで横と縦も

見た目めっちゃキモいですが

刺身すっごく美味しいんです！

甘みがあるんで焼き魚にもバッチリなんです！

ちなみに武田は昔、八角の事を六角って言ってお師匠様に『勝手に二角減らすんじゃねえ！』と言われた事があります。笑

明日は2日分です！

月曜は台風の影響で入荷状況厳しいかもしれません！

最後におまけ

おはようございます！

クリームチーズ純米粕漬けセール続行中です！

ブログ見ましたと注文よろしくおねがいします！

本日はまたコアな貝のご紹介です！！

チャンバラ貝！！！

イメージ

こんな感じですか？笑

あくまでイメージです！

ホンモノはこちら！

ザ 巻貝って感じですね

シンプルに塩茹でで食べてださい！

もちろん煮付もいけます！

もちろん味もとても美味しいです！

普通の貝に飽きてしまったらぜひチャレンジしてみてください！

キロ1600円前後です！

そしてそして少し頭に入れておいていただきたい事が……。

た

い

ふ

う

です。

なんとか今週一杯は普通に入荷あるようですが、明けの月曜から鮮魚各種入荷が怪しいものがチラホラあるようで……。

なので、明日、明後日くらいで月曜分も少し加味して注文して頂いた方がいいかもしれません。

台風って色々困りますよね(T_T)

あ、

クリームチーズ純米酒粕漬けはたくさんありますのでぜひぜひよろしくおねがいします。

おはようございます！

マカジキ切り身まだあります！

ランチ、ディナーで焼き魚やるお客様！

ぜひぜひ頼んでみてください！

メカより安いマカはかなりないチャンスですよ！！

そして今日ご紹介するのはこちらっ！！

毛鹿の星！！！

毛？鹿？星？

こんな感じですか？

いやいや！ちゃいます！

これです！！

これが毛鹿の星です！

何かっていうと、サメの心臓です！

毛鹿っていうのは毛鹿鮫っていうサメの名前です！

けじか→×

もうか→◯

ですからね。

これなにがすごいかって、

刺身いけるんです！

いうならば

レバ刺しの代わりです！！！

近年テレビなどで取り上げられて知名度は徐々に上がってはいますが、それでも知る人ぞ知る珍味として人気があります！

取り扱ってるお店も少ないので他店と差をつける意味でもおススメです！

なんでもとあるお店ではこれ目当てにいらっしゃるお客様もいる程だとか！

そんな毛鹿の星

キロ4500から5000円前後となっております！

一個あたり大体200gから300g前後の使いやすいサイズとなっております。

ぜひご検討下さい！

そして今週は

クリームチーズ純米酒粕漬け

900→600円となります！！

セールです！

ご注文の際は必ず

ブログを見たと記載してください！

※割引対象にならない場合があります！！！

あさって水曜は休市の為

明日は2日分となりますのでよろしくおねがいします。

すいません！すっかり休みで忘れていました！

まだ日付変わってないのでセーフという事で！！

なんと！マカジキ切り身

限定特売します！！

限定100枚です！！

１枚120円です！！

キタニ水産魚河岸市場の

円谷、大橋が100枚心を込めて切ってくれました！！！

築地に来た時は魚河岸市場のキタニ水産にも足を運んでください！！

もちろん切り身普通に注文受け付けてます！

よろしくお願いします！！

キントキエビです！！！

唐揚げに向いてます！！

そして来週はこれやります！！！

クリームチーズ純米粕漬け！！！！

900円が

600円になります！！！！

ちなみに日曜もブログ更新するのでみてください！

スタッフ紹介！

キタニの中華の達人樋口です！

ただのエロオヤジではないです！笑

魚もバリバリしってます！

元料理人のノウハウを活かしまくってます！！！

おはようございます！

うなぎは明日まで！

とろ湯葉は今週いっぱいとなっております！

ぜひぜひよろしくお願いたします！！

そしてタイトルにあったグロイあいつとはこちらです！

亀の手です！！

え？亀？あの？タートルの？

いえいえ！違います！

それは単なる名前です！

すごくよく似てますが貝です！

塩茹でして食べます！

見た目のキモさとは裏腹に濃厚な味わいで

美味しいんです！！

珍味中の珍味！入荷も不定期なのでぜひぜひある時に問い合わせてください！！

あしたは丑の日です！

沢山のうなぎを用意してお待ちしております！！

ついでにスタッフ紹介！

うなぎを持っているのはガッツ菱刈こと

菱刈です！

あだ名がガッツなのに先日熱中症でダウンしたという哀しい過去があります。笑

配達でみかけたらポカリをあげてください。笑

明日もよろしくお願いたします！！