皆さんこんにちは！
本日も武田が書かせていただきます！
早速ですが本日のオススメはコレです！！
なんだと思いますか？
正解はマンボウの腸！
略して マン腸です。
本日も武田ギリギリを攻めてますが、マン腸はキタニ水産のコンプライアンス的にはギリセーフです！笑
ですがもし明けからブログ担当者が変わっていたら察して下さい。
このマンボウの腸
全然クセがなくてすごく美味しいです！
さっと湯通ししてポン酢で食べるとこの季節に最高の食材です！
今は相場でキロあたり2000円前後のお手頃価格です。
マンボウっておおきいですよね。
もし、海であったらめちゃくちゃ怖くないですか？
多分体感こんな感じですよね。
キタニ水産のヤカラ三人組もこのくらい小さく感じる程おおきいんだろうなって思います。
明日は休市の為ブログもお休みです。
月曜もよろしくおねがいしますm(._.)m
武田でした。
本日も武田が書かせていただきます。
皆さんはワールドカップ最終予選ご覧になりましたでしょうか？
昨日の結果は
0-1で敗北となりました。しかし、内容により決勝トーナメント出場となりました！！！
素晴らしいです！
ですが、後半は守りに徹して盛り上がりに欠けてしまいました。
あまりのプレー内容に思わず私の尊敬する上司Mさんからはこんな言葉が出てしまいました。
前置きが長くなってしまいましたが、本日紹介はこれです！
ゴマフグの白子です。あまりの美味しさにリピーター続出の商品です。
鍋に入れてもよし
天ぷら、フライにしてもよし
焼いてもよしの万能素材です。
キタニ水産は守る事なく攻め続け、妥協しない最高の商品をご提供させていただきますのでよろしくお願い致します！
以上武田でした！
キタニ水産ブログにサプライズ招集された武田と申します！よろしくお願い致しますm(._.)m
本日はサッカーワールドカップ日本最終予選
日本VSポーランド戦があります。
日本のワールドカップ決勝トーナメント出場を懸けた世紀の大一番があります！
でも、１つ言わせてください。
大迫も半端ないですけど、キタニの鯖も半端ないです！
見てくださいこの光沢！まさしく半端ないです。石川県輪島港の真鯖です。ネタに乗っかりまくりですが、脂も乗っかりまくってます。
ちなみに武田はしめ鯖に辛子をつけて食べる島スタイルが好きです。
こんな感じで「半端ない」キタニの魚を紹介していきますので今後ともよろしくお願いします。
以上武田でした。
皆様こんにちは！
六月に入りまして何か私は忘れてるな〜と思っておりまして何だっけと考えておりまして今日その謎がある香りを嗅いで思い出しましたよ〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
釣りをされる方は御存知の事かと思いますがそうです6月1日は鮎の全国一斉解禁日なんです！
皆様こんにちは！
キタニ水産のスタッフ宮間です(=´∀｀)
いや〜暑い日が続きますね〜
こう暑いと食欲も落ちて来て嫌になってきますが肉よりは魚の方が涼味溢れる様に思うのは私だけではない筈ですが今日は何かサッパリとした物をご紹介したいなと思っていたところに見つけちゃいましたもの凄くサッパリした物を！
それは此方です。
まずはおきゅうと一見すると羊羹みたいに見える此方の物体ですが九州は博多一帯では欠かす事が出来ない福岡県民のソウルフードなんです！
主な原料は海藻のエゴノリや天草等を固めた物なんですがその独特のモッチリとした食感はコンニャクやゼラチンとはまた一味違ったなかなかの物です(^-^)
此方のおきゅうとは博多では毎朝欠かす事の出来ない朝の定番なんだそうですね。
関東地方で云う納豆の様な位置付けですね。
そしてその隣、此れは御存知の方も多いと思いますがトコロテン(心太)でございます!
涼味溢れるこの食材は地方によっては食べ方が全く違うみたいなんですね。
主たるところでは関東一円では酢醤油に和芥子と刻み海苔で関西辺りでは黒蜜仕立てのデザート感覚、東北地方でも削り節に酢味噌だったりするみたいなんですが皆様のところではどんなですか？
皆様おはようございます。
キタニ水産スタッフ宮間でございます！
全国的に梅雨入り模様の嫌な季節になって来ておりますね（；￣ェ￣）
蒸し蒸しジメジメの嫌な陽気ですがこの梅雨時ですがこんな季節にこそ美味しくなる魚をご紹介致します‼️
まずはイワシ！
なんだイワシかよと言うなかれこの時季のイワシは古来より入梅イワシと云われ脂の乗りもさる事ながらクドく無く最高なんです。
字面の通り梅と良く合いますので梅肉と合わせて煮物や溶き梅で刺身なんか最高ですよ。
そしてお次はメジマグロ‼️
此方もイワシと同じく入梅前後に良くなります。
昨今はマグロの漁獲制限問題で昔程多くはございませんが秋の戻りカツオが出るまでは昔は大層重宝されて来たそうです。
前回の更新から3ヶ月いったいお前は何をやっているんだと云うお叱りを受けまして唐突に再開しますこのブログ^_^
またまたスタッフ宮間で申し訳ございませんがお付き合いして頂ければと思います。
さて、再開第一回目のネタなんですが今日は魚🐟では無くキタニ水産の内部をチョットご紹介(そんなの知りたくもねーよと申さずに暫し宜しくお願いします(=´∀｀)
当社のキタニ水産には店舗を大まかに分けて３つございます！
事業の中枢たるマグロ部、小物部そして小物部の相対店舗売り専門の2号店があるのですが今日はその2号店をご紹介しちゃいます！
築地場内の店舗番号3102番にあるのですがここでは他に無いチョット変わり種の珍しい一品達を扱っておりますので築地にお立寄りの事がございましたら是非此方にもお寄りくださいませ！
上の写真はスタッフの目を盗んで撮った品物の一部ですチョット見ただけでかなり変わったモノがありますね〜(*´-`)
チョットでも気になりましたらお気軽に各配送スタッフにお問い合わせください‼️